头部品牌集体跟进 纪念的黑糖珍奶"杀"疯了26uuu新地址

本年，黑糖珍奶杀回主流赛谈，重登顶流！

黑糖珍奶有多火？聚拢在本年，煲珠公、陈文鼎等黑糖珍奶终点店以黑马姿态抓续加快，千里寂已久的黑糖珍奶"网红始祖"鹿角巷重回内地，还有各大头部品牌扎堆推出黑糖珍奶新品。

8 月，沪上大姨黑糖波波牛乳茶纪念；10 月，古茗上新黑糖珍珠系列；12 月，奈雪的茶、甜啦啦等品牌也跟进黑糖珍珠热门，推出关系新品 ……

为何各大品牌集体看好黑糖珍奶？这个古早品类又到底为什么翻红？

01 一场茶饮界的文艺回复，黑糖珍奶重登 C 位

2024 年，黑糖珍奶仿佛王者归来，成为各大品牌的引流神器。

在许多东谈主看来，是各大品牌将黑糖珍奶重新托举起来。那么，各大品牌为何得志托举黑糖珍奶？这里，藏着品类发展的底层逻辑。

自带流量，"古早属性"成为黑糖珍奶的话题传播点

这是 一场专属茶饮界的文艺回复。

当作茶饮界的经典超等爆品之一，也曾，黑糖珍奶着实是通盘奶茶店的"标配"。不仅如斯，黑糖珍奶在 2017 年前后就已自成细分赛谈，提拔出黑泷堂、鹿角巷等网红品牌。彼时，黑糖珍奶还有了一个更具流量气质的名字—— 脏脏茶。

关于黑糖珍奶来说，当初的状态级爆品效应便是现时的自然话题点。各大品牌着实无需过多宣传，就引来自然流量。

自带全民属性，它是许多东谈主"东谈主生的第一杯奶茶"

比"秋天的第一杯奶茶"更为外传，黑糖珍奶是许多徒然者"东谈主生的第一杯奶茶"。亦然成绩于早期的爆品效应26uuu新地址，黑糖珍奶在徒然者中间的高涌现度鲜有其他单品不错匹敌。那么，站在品牌推新的角度，这么的品类无需教悔，就也曾领有强劲的徒然东谈主群基础。

终点店成长，反复考据黑糖珍奶的永生命周期

复盘黑糖珍奶的成长历程，从台式珍珠奶茶到脏脏茶，再到如今的手作黑糖珍奶；从也曾的黑泷堂到鹿角巷，再到如今的煲珠公、陈文鼎等，黑糖珍奶其实从未住手成长，在黑糖珍奶的细分赛谈上，以其为大单品打世界的品牌也从未缺位。

这些，赶巧 反复考据了黑糖珍奶的"永生命周期"属性。在永生命周期的弧线上，穿越"低谷"的黑糖珍奶，迎来了它的翻身之旅。

02 这 4 大"逻辑"，周转黑糖珍奶大赛谈

虽然，黑糖珍奶打响这场翻身仗，头部品牌加的这把"烈火"拦阻残酷。咱们透及其部品牌的布局，去观看黑糖珍奶翻红的全貌。

国民饮品，亲民纪念

喜茶的"喜茶 · 波波站"自身便是喜茶聚焦于下千里徒然的辛勤布局，单品价钱带在 12-18 元之间。

和喜茶不谋而合，不管是本就以"农村包围城市"的下千里市集品牌甜啦啦，如故主攻中端饮品市集的沪上大姨，针对黑糖珍奶均打出了"性价比牌"。甜啦啦点单小标准显现，其手作黑糖珍珠奶茶的单杯售价为 9 元；双杯购买更合算，仅为 16 元，价钱上风显然；沪上大姨的"波波奶茶"则订价 10 元，显然低于其产物均价。

黑糖珍奶的国民属性和各大品牌对关系产物的性价比定位，恰好好意思满匹配。徒然者对黑糖珍奶的固有涌现，决定了新品也需要延袭品类也曾的国民阶梯，陆续打好"高性价比牌"。

品性篡改，改变国民对品类的刻板印象

黑糖珍奶归来，茶饮业早已变天！仅靠经典配方和"低廉"也曾不及以招引当下的主流徒然者。且从名义看来，也曾惯以植脂末冲泡、 "高糖高热量"的黑糖珍奶和行业健康化的风向相悖而行。各大品牌明显深谙此理，集体重新界说黑糖珍奶。

喜茶波波站强调" 真奶真波波"，古茗黑糖珍珠牛乳打出" 醇正黑糖，当然有料"的标语，黑糖珍奶也运行了健康化升级。就连订价较低的甜啦啦，在黑糖珍奶的健康化、品性化升级方面也下足功夫。

以甜啦啦为例，其黑糖珍奶珍品是接受了 五" 0 "零配方—— 0 反式脂肪酸、0 氢化植物油、0 植脂末、0 甜味剂、0 速溶茶粉，且使用的是其清风茉白同款"金牌茶底"。

在各大品牌的鼓吹下，黑糖珍奶迎来了"健康 + 品性"大变身，相合徒然需求的变化。

打造"手作"标签，造制品类新亮点

除了奶、糖、茶底等方面的健康品性升级外，饮 Sir 相配预防到，"手作"也成为黑糖珍奶本年的主打标签。

为了打响"手作"标签，各大品牌下足功夫。甜啦啦相配强调珍珠为"门店现熬 1 小时"。古茗更是和"滇西小哥"共创，为寰球呈现古茗黑糖珍珠系列背后的精心，称这是"用时辰熬煮出的甘甜"。共创视频中，呈现了古茗从一根甘蔗运行"三段式匠心慢熬黑糖"的历程。

还有陈文鼎强调"每锅珍珠熬足 50 分钟"，还有永民手作、阿狗手打手作等品牌将"手作"标签融入品牌称号 …… 在饮 Sir 看来，"手作"不仅成为产物品性背书，让徒然者喝的省心，也当作一种产物讲话促进了关系话题的传播。

03 饮 Sir 说

不管是黑糖珍奶品类自身的抓续迭代升级，如故连锁品牌依靠强品牌力和徒然变化知致力于重新界说黑糖珍奶，王人印证了那句" 博不雅而约取，厚积而薄发"。

"千里寂期"的黑糖珍奶在尽力寻找新的旅途冲突瓶颈，才得以"熬"露面；"粗莽陈词"的头部品牌快速捕捉到黑糖珍奶在"健康"、"品性"等维度的锦绣远景，两股力量的交汇交融，共同开启黑糖珍奶的新篇章。

本文来自微信公众号"饮品报"26uuu新地址，作家：饮品报 · 饮 Sir，36 氪经授权发布。